Unsere Quitten stammen aus Selcuk/Izmir in der Türkei. Die Früchte werden vor ihrer Endreife von den Bäumen gepflückt. Die Nachreifung findet erst nach der Ernte statt. Die Quitte ist für den Rohverzehr gar nicht, ist aber gerade in getrockneter Form für ihren etwas herben und leicht sauren Geschmack sehr beliebt.